ОБЗОР ЕДЫ: котливье (перетест)
Месяц назад я рассказывала про необычный опыт поедания котливье* — куска хлеба с котлетой и салатом оливье, подаваемого в Beer House. На вкус мне не понравилось, но идея зашла. Да так, что я решила его перепробовать.
На этот раз всё понравилось куда больше: и хлеб был в меру мягким и хрустящим, сочная вкусная котлета и вполне себе хороший салат, без излишков майонеза. Так что все же я не могу рекомендовать это НЕ пробовать. Одно но...
Дело в том, что в заведении, куда я периодически ходила в том числе за этим блюдом, наблюдается какой-то дисбаланс в плане кухни. Я пробовала там пару раз котлеты из щуки — один раз отлично, во второй не понравились. Колбаски — аналогично. Всякие холодные закуски — то окей, то есть сложно. Всё опробованное в один день вкусное, а в другой — ни о чём.
Но что могу сказать однозначно: котливье все же можно попробовать. Хотя бы для того, чтоб добавить это странное блюдо в копилку своего гастрономического опыта.
*Состав: хлеб, жареные котлеты из домашнего фарша (свинина и говядина), салат оливье, огурцы, яйцо, бальзамик. Цена: 485 ₽ за 335 граммов.
