🍴 Рецепт: лимонно-чесночная заправка
🍸 Сочетания: Шардоне, Совиньон Блан
Давным-давно нашла рецепт этой заправки на сайте одной южноафриканской винодельни. Блюда с ней производители рекомендовали к своему свежему и сочному Шардоне. И да, получается хорошее сочетание. Проверила я его на первой же своей дегустации ещё в 2015 году. Гости просили рецепт. На последующих мероприятиях, где участвовали закуски с этим соусом, ситуация повторялась. Очень уж вкусно. А ещё универсально и быстро. Ей можно полить готовое блюдо, на ней можно жарить, её можно добавлять при тушении и запекании. Надеюсь, вам понравится и вы будете довольны.
🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/2 стакана оливкового масла, 1/4 стакана белого вина, 7-8 зубчиков чеснока, сок 1 лимона, 1 ч.л тимьяна, 1 ч.л соли, 1/4 ч.л перца, 1 ч.л горчицы, 1 ст.л меда, базилик
⠀
Тщательно смешайте все ингредиенты с помощью блендера. Этой заправкой можно полить готовое блюдо, на ней можно жарить, её можно добавлять при тушении и запекании. Надеюсь, вам понравится и вы будете довольны :)
